Para quem se habituou a ter uma cerveja sempre ao seu alcance, sugere-se: tenha também à mão este ´catecismo´ do bebedor esclarecido, escrito pelo austríaco Conrad Seidl, o papa da cerveja. Ele explica tudo do assunto com meridiana clareza, desfazendo as dúvidas do apreciador, refinando-lhe o gosto e propondo, para em seguida responder com enciclopédica segurança, numerosas outras questões interessantes que concernem ao universo cervejeiro. Vai-se ver então que, a exemplo do vinho, cerveja é cultura e um meio de conhecer costumes e comportamento dos povos.
Fonte: Saraiva
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